Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Грибное ассорти. Навозник складчатый.

        Некрупный навозник с однодневным "веком" жизни плодовых тел (как и у большинства представителей рода). В качестве еды интереса не представляет.
Навозник складчатый DSC_4464.jpg
Collapse )

Грибное ассорти. Трутовик серно-жёлтый.

      Ведьмина сера, кулына, куриный гриб. Из съедобных трутовиков. Некоторые рекомендуют в качестве добавки в мясной и рыбный фарш. Был у меня здесь.
Трутовик серножёлтый 2009 1207.jpg
Collapse )

Грибное ассорти. Валуй.

        Сыроежка вонючая, бычок, гриб-плакун, свинур, свинушка, кульбик, кубарь, кулачок, подтопольник, коровник. В отличии от большинства других сыроежек, вкусных (и очень вкусных в жарёхе), предпочитает быть засоленным после вымачивания.
Валуй Russula foetens_0273_DSC4495.jpg
Collapse )

Грибное ассорти. Тремеллодон студенистый.

        Ледяной гриб, ложноежовик студенистый. Из дрожалковых. Действительно дрожаще-студенистый. Съедобен в варёном виде. На фото - под пологом жёлто-красных рядовок.
Тремеллодон студенистый Tremellodon gelatinosum_DSC5518.jpg
Collapse )

Грибное ассорти. Клавикорона крыночковидная.

        Коробчатая, оленьи рожки. От других рогатиковых отличается "коронами" на концах веточек. Условно-съедобна, т.е. есть можно, но не вкусно. Ещё фото здесь.
Клавикорона крыночковидная Clavicorona pyxidata DSC_5075.jpg
Collapse )

Грибное ассорти. Шампиньон перелесковый.

          Шампиньон лесной гладенький, шампиньон тонкий. Лесной вид, предпочитающий широколиственные и смешанные леса.
Шампиньон перелесковый DSC_3297.jpg
Collapse )

ГРИБЫ ДРОЖАЩИЕ.

Желеобразные грибы, за что и определены в порядок дрожалковых.

Тремеллодон студенистый под пологом рядовок жёлто-красных. Съедобен в варёном виде.
Collapse )

КАК ПОССОРИЛИСЬ ИВАН ИВАНОВИЧ С ИВАНОМ НИКИФОРОВИЧЕМ

Зашли как-то Иваныч с Никифорычем к Петровичу на званый ужин. Как и привычно большое количество других постоянных участников пиршества. Просыпались, правда, все в разное время. И для кого-то это был завтрак, для других – обед. Не в том суть. А дело в том что меню всегда состояло из восточных блюд. И так все к этому привыкли, что новая закуска, предложенная в тот день, вызвала весьма неоднозначную реакцию гостей. То, что было в закуске той и особенно название - ПАЭС, не всем понравилось. Разошлись мнения. Особенно неприлично поссорились наши старые, и, когда то, добрые знакомые Иваныч с Никифорычем. Уж как один с матерками настаивал: «Убрать! Какой, блин, повар выдумал такое?». Другой же настаивал: «Да пусть будет, вреда не вижу!». Ну, конечно, подрались чуток, под вскрики: «За слова свои отвечай!». А Степаныч, что из дальней деревни Масковка, настолько разошёлся, что всё доброе забыв, на хозяина накинулся: «Такой ты, да? Обманул ожидания мои желудочные! Не приду к тебе более, никогда!”. В конце концов, слегка поругиваясь, устроили гости голосование - быть злополучному блюду али нет. Хотя почти никто так и не смог толково объяснить, чем нехорошо то блюдо.
А на следующий день выяснился такой казус – блюдо то подано неправильно было, соус не тот. Ну что ж, соус тоже повод поговорить да помахаться. Только вопрос – а может и не в соусе дело, а повар-вредитель нахимичил что-то. Было бы поварское образование – попробовал бы разобраться в сей истории запутанной.